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Expériences — Dégustations à Reims
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Trois portes pour découvrir la Champagne
De l'initiation aux cépages, au voyage dans les millésimes, choisissez votre parcours et laissez-vous guider, à votre rythme.
Reims · Au pied de la Cathédrale
Découvrir les expériences
« Une dégustation réussie éveille les sens et appelle au partage. »
Nos expériences
Trois façons de découvrir la Champagne
Trouver ce que vous aimez vraiment — trois parcours commentés, du cépage au millésime, servis à la coupe au comptoir de dégustation.
01 · Cépages & terroirs
L'Initiation
35 € / pers.
Comprendre la Champagne par ses cépages : un Blanc de Blancs de la Côte des Blancs, un Blanc de Noirs de la Montagne de Reims, un Blanc de Meuniers de la Vallée de la Marne — pour percevoir la notion de terroir et cerner ses préférences.
- 3 cépages · 3 terroirs
- ≈ 45 min
- Blanc de Blancs, de Noirs & de Meuniers
- Trois verres servis conjointement
02 · Du raisin au verre
Le Grand Tour
50 € / pers.
Un voyage complet au cœur de l'appellation : ouverture sur un coteaux champenois — le champagne « avant les bulles » —, puis un brut sans année, un millésime et un cépage rare, avant de clore sur un ratafia en guise de digestif.
- 5 services + accords
- ≈ 1 h 15
- Coteaux ; Champagnes brut multi-millésime, millésimé & cépage rare ; Ratafia
- Accords du Jambon de Reims au Biscuit Rose (Fossier)
03 · L'expérience millésime
Le Temps dans le verre
65 € / pers.
Trois millésimes pour mesurer l'évolution du champagne avec le temps : la fougue de la jeunesse, l'équilibre de la maturité, puis les notes tertiaires que seul le temps dépose dans le verre.
- 3 millésimes + accords
- ≈ 1 h
- Jeunesse, maturité & notes tertiaires
- Accord terrines fines & Jambon de Reims
Tarifs indicatifs par personne, verres de 6 cl, hors bouteilles à emporter. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
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Choisir, dater, venir
Indiquez la date, le créneau et le nombre de convives — la maison vous confirme par retour de mail dans la journée.
Vivre une dégustation
Trois manières de prolonger l'expérience — en duo, en groupe privé ou en privatisant la cave pour un événement.
Privatisation
Privatisez le 13OR pour un cocktail, un séminaire ou une soirée, jusqu'à 90 personnes — programme et cuvées sur-mesure.
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